香菇炒肉的做法 香菇的热量

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香菇能减肥吗?香菇是1种常见的食材，吃了对身体很有好处，想必很多人喜欢吃香菇吧!那末，大家知道香菇能减肥吗，香菇怎样做营养美味呢?1起和小编来看看香菇能减肥吗的相干介绍吧!

香菇能减肥吗

香菇又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好;按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好。香菇中含有1种核酸类物资，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有禁止血管硬化、下降血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。

香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能增进胃肠蠕动，避免便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物资，能增进胆固醇分解。常食香菇能下降总胆固醇及甘油3酯。减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助效果，而且营养丰富。大家都知道纤维可以增进肠道蠕动，加快食道中的脂肪溶解，这样就可以够有效的协助各种减肥产品进行减肥。

而香菇的减肥功效不至于此，香菇中含有大量的粗纤维和水溶性纤维，香菇不但含热量低，而且所湖北眼科医院排名
含有的这两种纤维可以增加平常的排便量，请注意是排便量而不是腹泻，所以不用担心会吃坏肚子，平常排便量增加对腰部减肥有很大的帮助。

香菇宜荤宜素，既可作主料，又可作配料，适合于卤、拌、炝、炒、烹、炸、炖等多种烹调方法，做出许多美味可口的减肥菜肴。因此，香菇是用想饮食减肥的MM们的最好选择!

而且香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可以减肥。如金针菇、草菇、蘑菇等，都是减肥者应当多吃的食品。

香菇减肥食谱

香菇豆腐汤食材和调料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)

做法：

1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净，切成片状。

2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。

3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。

豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品，富含纤维素和蛋白质，可下降胆固醇。

优格烤鲜菇

食材和调料：新鲜香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙，绞肉50g，土豆1个，盐适当，黑胡椒粉适当，脆炸粉8大匙

做法：

1.先将香菇去蒂洗净备用;脆炸粉加适当水调成煳状备用。

2.土豆去皮切成薄片，蒸软，趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。

3.将作法2的优格土豆泥填入香菇，再以绞肉覆盖，然后沾裹已调好的脆炸粉煳。

4.油锅预热180℃，将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟便可。

香菇的热量有多少。香湖北眼科医院排名
菇是1种常见的食材，它具有很强的防癌抗癌功效，所以平常生活中大家可以多吃些香菇哦。那末，香菇的热量有多少，香菇吃了减肥效果好不好呢?1起和小编来看看香菇的热量及香菇炒肉怎样做营养美味吧!<湖北眼科医院排名
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香菇的热量

热量：香菇26大卡/100克。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。

香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有1定量的维生素，单位热量也比较低，推荐减肥期间食用。

香菇炒肉的做法：

材料

主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克。

调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分别切片;

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

姬菇炒肉片

材料：姬菇，肉片

做法

步骤1：猪肉切成片，将肉片加适当酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟;把姬菇洗净，沥干水份待用;葱姜切片。

步骤2：锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片滑散变色后装盘待用。

步骤3：锅重新洗干净，放少量底油烧热，将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片，加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧4分钟，再转用大火，将汁收浓，撒些小香葱便可。