好吃的下饭菜，5分钟就上桌

好吃的下饭菜，5分钟就上桌

芹菜虽然看上去清爽可口，但是有很多人还是不喜欢吃，可能是它有一些特殊的味道吧，在平时我们会做很多关于芹菜的菜肴，其实吃芹菜有很多的好处，今天为大家的家常菜是：芹菜木耳炒鸡蛋，鸡蛋的加入可以增加蛋白质的摄入，使得这道菜口味鲜美，营养更丰富。一起来看看它的做法吧！

杀菌消炎

芹菜中的黄酮类物质具有调节毛细血管的脆性和通透性、清除自由基、抑制细菌等作用。其中香豆素是一类苯丙基化合物，具有抗炎、消肿、解痉挛、镇静、抗菌等作用;呋喃香豆素对皮肤有光敏活性和抗菌作用。

养血美颜

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

清热解毒

常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

芹菜木耳炒鸡蛋的做法

材料：芹菜，木耳，鸡蛋，植物油，葱蒜，生抽，醋，盐

做法：1.芹菜清洗干净，把老筋撕掉，切段，泡发木耳洗净撕小块，炒锅放油先把鸡蛋炒熟，盛出。

2.炒锅放油烧热，爆香葱蒜，放入芹菜翻炒，把木耳和鸡蛋一并放锅里，翻炒至熟，出锅前放盐，生抽，醋，鸡精调味关火即可。

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