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本地乳企省外代工揭议代工乳制品必须全程监管代工乳制品-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:20:14 阅读: 来源:射频卡厂家

本地乳企省外代工揭议:代工乳制品必须全程监管_代工乳制品

Foodjx导读:如今,代工模式在食品行业应用也非常广泛,如娃哈哈"爱迪生"奶粉即委托荷兰与瑞士的公司为其贴牌加工;银鹭饮料代工业务也非常发达,获得可口可乐公司的"酷儿"、统一集团的"鲜橙多"及雀巢即饮咖啡等产品的代理加工订单。 虽然奶的品牌就在身边,但是提供原料的奶牛却悄然在省外 安家 。本报记者昨日走访广州市面,发现本地乳企到省外代工的现象很普遍,天津、云南都在给广州品牌乳企生产牛奶,市民对此希望有充分知情权。 市面: 并非全部本地生产 记者注意到,广州本地一家乳企一直以 牛在身边奶更新鲜 作为宣传语区别竞争对手和吸引消费者,但记者昨日在其牛奶店看到,它的常温奶并非全部由广州本地生产。 在 纯牛奶 产品的包装上,产地除了广州市,还显示另一委托加工方为 天津海河乳业有限公司 ,产地为 天津市北辰区 。 蓝莓牛奶饮品 和 红枣枸杞牛奶饮品 的包装上则标示委托加工方为 天津子母乳品有限公司 ,产地为 天津市河西区 。 记者也发现,另一家大型本地乳企的 纯牛奶 ,其委托方甚至有4家之多,包括珠海维维大亨乳业有限公司、云南欧亚乳业有限公司、天津子母乳品有限公司和天津中芬乳业有限公司。 对于这种情况,昨日记者随机访问了几位市民。消费者周小姐平时经常买某本地品牌牛奶喝,看中的正是其产地在广州, 觉得会更新鲜,但如果产地不在广州,我可能会考虑其他品牌吧。 也有消费者表示习惯了口味,不会随便转换品牌,但希望牛奶生产商能给个说法。 厂家应该给予消费者充分的知情权。 消费者李先生说。 业内: 三因素让乳企 出逃 市民购买本地品牌乳品,无非是求个新鲜和放心,但这些乳企为何却寻找外省代工呢?一家本地乳企不愿具名的资深人士昨日告诉本报记者,这当中有多种考虑。 关键是产能跟不上。 这位人士分析,首先是喝牛奶的人越来越多,此外,很多消费者从全国品牌转到区域品牌,突然爆发的市场需求让本地几家乳企都出现产能不足,这在最近两年很突出。 其次,扩充产能需要时间、资金和土地,这对本地乳企来说 成本 太高。上述人士说,新增加一条生产线需要几千万元,而从确定意向到敲定合同、安装调试和满负荷生产前后或需要一两年,还要考虑是否有地方建设新厂房。 最后是奶源成本的问题。2012年我省生鲜奶价格从4850元~5400元/吨不等,远高于全国3200元/吨的平均水平。 只要算好运费这个账,代工算是不错的选择,这在乳业看来也是很正常的。 分析:代工乳制品必须全程监管 最大问题在于质量难以100%监管。 上述乳企人士说,尽管企业可以派人到外地驻场管质量,但靠两三个人能看到多少环节? 自己做自己的产品可以确保质量无问题,但是帮人做的就不是这样的心态了。 他表示,乳业每个环节都很重要,必须要全程监管。 广东奶业协会会长陈三有昨日对本报记者表示,广东本地产奶肯定是不够企业使用的。目前,广东液体乳生产企业28家(包括2家山羊奶企业),奶粉生产企业10家。去年,广东光液体奶产量就有52万吨,但是全省生鲜奶总产量只有17.6万吨,其中每天供港就达到50多吨。 本地供应的缺口,是用奶粉还原或者用外地生鲜奶解决的。 陈三有说,除了到省外委托加工外,还有从外地调生鲜奶到广东加工的情况。

(来源:中国食品机械设备网)

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