教您几道美味家常菜,简单下酒
教您几道美味家常菜,简单下酒随着当代社会的发展,现在越来越多的人不去关注身体健康管理和养生类知识,保证身体的健康,强壮和精力,因为人类的幸福只有在身体健康和精神安宁的基础上,才能建立起来。饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒!节饮食养胃,多读书养胆,喜运动养生!关注我每天给您健康生小知识,让您健健康康每一秒,开开心心每一天!。身体是革命的本钱,爱自己才有能力爱家人!韭黄爆肚丝食材:150克韭黄、200克熟猪肚、15克红椒丝、3克盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油做法:1、将洗净的韭黄切成4厘米长段。2、猪肚切成块,再切成丝。3、锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝。4、加入料酒翻炒香去除腥味。5、加入生抽、蚝油炒匀。6、倒入洗净切好的韭黄。7、加入切好的红椒丝。8、加入盐、鸡粉,翻炒至熟。9、加入水淀粉勾芡。10、再翻炒片刻至入味。11、将做好的菜盛入盘内即可。酸豆角烧脆豆腐食材:豆腐,酸豆角,猪肉末,酱油,味精,淀粉做法:1、豆腐切成三角形,把一面煎金黄再翻面,两面都煎金黄后捞起备用2、刚才的锅继续放入猪肉末和酸豆角翻炒,猪肉炒熟,酸豆角炒掉些水分,就好3、加入豆腐和一碗水(高汤)适量酱油(蚝油)、鸡精盖锅盖焖一两分钟,最后下生粉水勾芡啤酒烧鸭腿食材:鸭腿2个、啤酒1听、八角2枚、桂皮1小片、干辣椒8根、花椒10粒、香叶2片、姜1小块、大葱1节、大蒜3瓣、生抽30ml、老抽5ml、白糖5g、盐少许做法:1.鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用2.热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟3.待汤汁快收干,加少许盐调味即可
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