南充食药监局对城区餐馆使用表情图案进行量化分级
南充食药监局对城区餐馆使用表情图案进行量化分级
南充部分餐馆食品安全等级牌上没表情
表情牌?
2011年南充市食品药品监督管理局对城区餐馆实施量化分级管理、确定了卫生信誉度等级的餐馆将发放表情牌。
如何分?
笑脸平脸或苦脸三种不同的表情图案,分别代表其卫生状况是优秀、良好、一般,卫生状况为一般,必须责令限期整改。
吃饭看到笑脸,是市民就餐时根据不同的笑脸标识,来判断餐馆的级别,方便选择食品安全的餐馆。昨日,华西城市读本记者在南充市城区部分餐馆内发现,不少餐馆只有食品安全等级监督牌,上面却没有餐饮服务食品安全等级公示表情,笑脸变没脸。
记者调查:食品安全考核标识牌空白
近日,不少市民打入本报热线报料称,城区内部分餐馆食品安全量化考核的标识牌上一片空白。根据这个标识牌来评判这个家餐馆的卫生登记,却发现很多餐馆没有这个。市民廖先生说道,没有表示牌是不是代表卫生不合格呢?为什么相关部门没有进行监管呢。原来挂牌的时候,每个餐馆都做的很多好,时间长了,大家都不当回事了,而且牌子上面都没有检查时间,如果这个考核结果是两年前的呢?希望相关部门可以重视。
昨日上午,记者来到南充市顺庆区柳林路,发现沿街的近10家小餐馆内,多数都在醒目处挂着餐饮服务食品安全等级公示,还有上年度的食品安全量化考核的标识。还有些餐馆没有公示牌,也没有量化考核标识,却在营业。据了解,为督促经营者搞好卫生,让顾客明白消费,2011年南充市食品药品监督管理局对城区餐馆实施量化分级管理、确定了卫生信誉度等级的餐馆将发放表情牌,该牌分为笑脸平脸或苦脸三种不同的表情图案,分别代表其卫生状况是优秀、良好、一般,卫生状况为一般,必须责令限期整改,并依法处理。
相关部门:开业三个月后才会评级
为何有些餐馆的食品安全等级公示牌上没表情呢?昨日,记者就此事采访了南充市食品药品监督管理局相关科室负责人。
一般情况下,餐馆在开业三个月后,我们才会对其进行量化分级考核。该负责人介绍,会不定期对各餐馆进行检查,一年检查一次,并更换一次表情牌。检查内容包括卫生许可证、卫生管理制度、从业人员健康证明、食品卫生质量及保质期、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具是否经过清洗消毒、主要原料采购索证情况等多项评价标准。标准全部合格的将在卫生监督信息公示牌上挂上笑脸,一两项不合格挂平脸,3项以上不合格挂哭脸。对于市民的提出的问题,我们接下来将会加大整治力度。
据了解,之所以存在漏洞,因为有些餐馆更换老板的频率较高,相关部门还来不及走访。市民在消费中,如发现某些餐馆没有公示餐饮服务食品安全等级,可以拨打举报电话2296690。华西城市读本记者尹秦
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